Nasco come pasticcere gelatiere e curioso sperimentatore. All’età di diciassette anni m’intrufolo per la prima volta in un laboratorio di una gelateria, quasi per caso e per scherzo. Subito attratto dalla “magia” del mestiere, decido di mettere in pausa i miei studi e dopo il diploma di maturità lavoro a tempo pieno per due anni in una Gelateria di tutto rispetto, che mi ha dato molto e tuttora ringrazio. Mantengo i contatti durante il periodo estivo, ma decido di riprendere la strada Artistica e parto per la grande città. Laureatomi nel 2010, dopo alcuni mesi sono nuovamente in un laboratorio di gelateria questa volta Meneghino e non più Monteclarense. L’amore dura poco e dopo un anno decido che è giunta l’ora di cambiare tutto e partire per l’avventura.

Tentata la strada dell’arte, mia grande passione da sempre, la metto parzialmente da parte nel 2012 quando decido di dedicarmi appieno a una sola attività: quella della creazione del Gelato Artigianale.

A Maggio 2012 rilevo Gelateria Dolce Neve.